Bon appétit...bien sûr!

S'il y a bien une chose qui, pour nous franchouillards épicuriens, est très importante, c'est la nourriture!!

Et bien entendu, ici, au pays de l'oncle Barack, c'est pas ce qu'ils font de mieux...

Les repas à table, conviviaux et qui durent des heures ne sont pas légion, la culture du "bien manger" peine à arriver.

Par exemple, nos chers élèves rêveraient de manger à la cantine.. mais à la place, ils ont un lunch de 15 mns, vite englouti, préparé par leurs parents. Au menu, tout est possible : sandwich confiture de fraise et beurre de cacahouète, pop corn et tortillas, sandwich au cheddar et chips, mini hamburgers chimiques à composer soit même... mais heureusement, certains parents inculquent des valeurs culinaires sûres à leurs chères têtes blondes! Certains midi, je volerais bien certains sushis maison, salades aux herbes multiples, poisson à l'indienne, soupe de nouilles et poulet...

Et nous, au milieu de tout ça, on se débrouille plutôt pas mal. 

Je ne sais pas si vous connaissez la chaîne de magasins "Whole Foods". Le concept est assez sympa : au delà du supermarché bio/local food, ils ont développé une "cafétéria" à l'intérieur du supermarché sous forme de buffets par thème : le salad bar, le hot bar, le coin sushi, le coin thai, le coin Mediterranean Food, le corner "gluten free", le bar à soupes... et pour un prix pas trop onéreux! Après avoir fait ta sélection et rempli tes boîtes en carton, tu passes à la caisse avec ton caddie et tu peux manger en terrasse, sur des chaises hautes... 

Et avec tout ça, c'est bon! (pas de photos pour le moment, mais ça nous fera une bonne occase pour y aller!)

Quoiqu'il en soit, dans le Pacific Northwest, on ne croise que très peu de gens obèses tels qu'on nous les montre dans les médias français. Peut être est-ce dû à la richesse des différentes cuisines internationales présentes: une vraie mixité dans les saveurs, très influencées par l'Asie (première communauté étrangère ici) et l'Inde. Ou bien par l'esprit très "green" et "open minded" de la côte ouest.

Tout ceci ne nous empêche pas d'être confrontés à la malbouffe tous les jours: dans les supermarchés, les restos, les fast food (oui, je n'oublie pas d'aller faire un tour dans un macdo pour voir si les menus sont les mêmes...comme on me l'a demandé la semaine dernière...!), à l'école, chez certains collègues!
En général, ça se manifeste par une abondance de sucre, de gras, de produits transformés mais aussi car les proportions sont...disproportionnées! SLURP!

Qui en reprendrait un p'tit bout??????!!!!

**** Ici, la cuisine, c'est pas d' la tarte!! ****